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歴史

[ 2022年01月13日 ]

古事記「角鹿の蟹」はズワイ⁉　福井県立大名誉教授・矢野さん　エビ、カニの研究本を発刊

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[ 2021年05月26日 ]

古文書の「大蟹」はタラバ　越前がにの歴史　研究、解説　越前町・岡田さん発刊　江戸期、ズワイより「格上」

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[ 2016年01月03日 ]

古代天皇　和歌詠み舌鼓　角鹿（敦賀）の蟹

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[ 2006年10月28日 ]

越前がに海産物の王、うま味格別　若越おさかな食文化誌

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[ 2001年01月21日 ]

越前ガニの呼称の謎　１９６５年ごろにブランド化

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[ 1997年11月26日 ]

かには魚か？さかな、魚、肴　BAYわかさ、今攸

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[ 1997年03月26日 ]

越前ガニの食のルーツ　ＢＡＹわかさ、今攸

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[ 1996年01月31日 ]

カニはなぜ冬の味覚か　ＢＡＹわかさ、今攸

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おすすめの宿

おすすめの宿一覧

光風湯圃　べにや

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3年の構想を経て再建された"老舗旅館"

割烹旅館　越前満月

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広大な敷地にわずか９室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。

おすすめの料理店

おすすめの料理店一覧

三国港越前がに料理専門店　みくに隠居処

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美食都市アワード受賞の坂井市で「三国港越前がに料理」を提供！R5.11リニューアルOPEN

長者町 いわし屋

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至高のゆで蟹の秘密は絶妙のゆで時間

旬味 泰平

旬味 泰平

四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。

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越前町のシンボル発表、魚は越前がに　花・水仙、鳥・かもめ、木・竹

献上ガニ来週実施、１カ月半遅れ　タンカー重油汚染事故で

越前ガニ漁期にバスで越前町観光を　越前がにミュージアム水仙ランド周遊

越前がにリピーター増へ、おもてなし研修　１１月６日解禁前に町が企画

越前がに解禁前におもてなし研修　越前町が企画、参加者募集

神戸市職員が越前ガニ２千匹注文　「風評被害から守れ」

水仙娘３人決定、越前がにPRへ　２０１３年１月水仙まつり　

越前がにや水仙ＰＲ県観光連盟　誘客へパンフ作製

越前がに漁解禁合わせ清掃奉仕　観光客に気持ちよく

福井県の冬の味覚・越前がにの卸値価格情報（２０１１年１１月～２０１２年３月）

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越前がに職人

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至高のカニを確実に提供

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[ 2025年11月01日 ]

越前がに漁前に漁船の安全点検　福井県越前町、敦賀海保など

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[ 2025年10月08日 ]

ベニズワイ秋の主役に　越前町観光連盟　ＰＲに注力　１１月３日までフェア

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[ 2025年09月03日 ]

シンガポールで福井ＰＲ　県「フェア」　知事視察、売り込みも

食

[ 2025年07月06日 ]

季節の魚介ずらり　毎日てんてこ舞い　宮本鮮魚店（梅浦）

漁、競り・市場

[ 2025年07月05日 ]

「ウニ採り続けたい」集落唯一の海女・林さん（左右）

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越前かにまんじゅう

越前かにまんじゅう

１０人分

越前がにのうま味をぎゅっと詰め込んだ一品

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