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ニュース一覧

歴史

[ 2022年01月13日 ]

古事記「角鹿の蟹」はズワイ⁉　福井県立大名誉教授・矢野さん　エビ、カニの研究本を発刊

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[ 2021年05月26日 ]

古文書の「大蟹」はタラバ　越前がにの歴史　研究、解説　越前町・岡田さん発刊　江戸期、ズワイより「格上」

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[ 2016年01月03日 ]

古代天皇　和歌詠み舌鼓　角鹿（敦賀）の蟹

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[ 2006年10月28日 ]

越前がに海産物の王、うま味格別　若越おさかな食文化誌

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[ 2001年01月21日 ]

越前ガニの呼称の謎　１９６５年ごろにブランド化

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[ 1997年11月26日 ]

かには魚か？さかな、魚、肴　BAYわかさ、今攸

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[ 1997年03月26日 ]

越前ガニの食のルーツ　ＢＡＹわかさ、今攸

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[ 1996年01月31日 ]

カニはなぜ冬の味覚か　ＢＡＹわかさ、今攸

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おすすめの宿

おすすめの宿一覧

光風湯圃　べにや

光風湯圃　べにや

3年の構想を経て再建された"老舗旅館"

割烹旅館　越前満月

割烹旅館　越前満月

広大な敷地にわずか９室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。

おすすめの料理店

おすすめの料理店一覧

旬味 泰平

旬味 泰平

四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。

みくに隠居処

みくに隠居処

国内最上級品質の「三国産」越前がにを使用したコース料理が日帰りで楽しめる。家族や会社の小旅行などでも気軽にご利用頂けます。

越前かに料理「鹿島」

越前かに料理「鹿島」

三国の海・空そして極上の越前かにフルコース料理！

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越前がにが消防団ＰＲキャラに　「カニ防」愛称決定

越前がに全国発信へ漁連と提携　天たつ（福井）、８日から販売

越前町の”カニ復興”アピール、重油事故　漁協が神戸でキャンペーンへ

三国町が東京でカニ配りPR　重油事故支援に感謝

水仙が香るペーパーを販売　越前町と公共施設管理公社が開発

カニはどのようにして交尾するの？（越前がにＱ＆Ａ）

県が越前ガニのエコーはがき発売　解禁前にカニアピール

六本木ヒルズのカフェで越前水仙ＰＲ　越前がに限定メニュー提供も、県

カニも魚のえさになっているの？（越前がにＱ＆Ａ）

カニはなぜ冬の味覚なの？（越前がにＱ＆Ａ）

カニの注目キーワード

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越前がに職人

一覧

「かにまつり」のＰＲに奔走

池野政義

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越前がに最新ニュース

イベント

[ 2024年11月21日 ]

福井県内冬の味楽しんで　11月23、24日　ハピテラス

イベント

[ 2024年11月17日 ]

旬の味覚　各地にぎわい　■新鮮＆割安　越前がに堪能　福井県坂井市三国で「祭り」開幕　名物汁求め長い列　■カニ、カレイ、イカ…　冬の海産物　味わって　越前町　「朝市」始まる　

イベント

[ 2024年11月14日 ]

越前がに存分に　福井県越前町・道の駅　２週連続で朝市

イベント

[ 2024年11月13日 ]

お得にカニ味わって　浜値で販売　11月16、17日　三国湊「祭り」　福井県坂井市

漁、競り・市場

[ 2024年11月10日 ]

「極」150万円　越前漁港、今季初　名古屋の料理店が落札

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越前ガニのおすすめ料理

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カニのあんかけチャーハン

カニのあんかけチャーハン

２人分

カニチャーハンにとろ～り、あんをかけてプロ風の仕上がりに。

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