食の宝庫　猛プッシュ　福井県福井市、首都圏でフェア

　福井県福井市は11月、首都圏での食のPRイベントを続々打ち出している。飲食店での福井の食材提供や市食のＰＲ大使の監修メニュー、食材だけでなく伝統工芸も発信する物産展など、2024年春の北陸新幹線県内開業に向け、食の宝庫福井を猛プッシュする。

居酒屋に新メニュー　橘ケンチさん監修 　

福井市食のPR大使を務める橘ケンチさん（EXILE）が監修する「越前福井フェア2021秋」が、橘さんが所属する「LDH　JAPAN」が運営する東京都目黒区の飲食店「居酒屋三盃（さんばい）」で開かれている。15日から約１カ月間の日程で、福井の食材の魅力を引き出した５メニューや地酒が提供される。

　中核市である同市が、他の嶺北市町との連携強化のために進める「ふくい嶺北連携中枢都市圏事業」の一環で2019年度から開き４回目。

　橘さんが監修した、越のルビーの甘酢漬け、油揚げやジビエなどの焼き物盛り合わせ、九頭竜まいたけや美山しめじの天ぷらなどの新メニューをはじめ、漁期が始まったせいこがにのグラタンや越前おろしそばを用意。日本酒は福井市や永平寺町の４酒造をそろえた。

　訪れた女性客は「フェアを通じて、福井の食を知れてよかった。福井に旅行で訪れてみたい」と話していた。

魅力、買って堪能を　物産展、工芸品も

　福井の食や伝統工芸の魅力を知ってもらおうと、東京・上野の上野マルイで小規模物産展「福いいネ！フェア」が開かれている。約20事業者の50品目以上の商品がそろい販売している。30日まで。

　県内誘客促進へ福井市が初めて企画。６日から同店イベントスペースに、市内事業者の商品をはじめ、嶺北地方の越前そばや油揚げ、越前焼、繊維メーカーによる布製品など幅広い商品を並べている。

　購入者には金額に応じていちほまれをプレゼント。20、21日には、市新幹線プロモーション課の特命係長に任命されている「福いいネ！くん」が初の東京出張で登場し、福井の発信に一役買った。

お店で味わって　福井県産食材や地酒提供

　首都圏の飲食店で福井の食材を使ったメニューを提供する「福井美食フェア～＃福井ご縁の店で味わう～」が、１日から繰り広げられている。30日までの１カ月間で食材の販路拡大を目指す。

　県と福井市の共催。冬の味覚の代表・越前がにをはじめ、そば、いちほまれ、越のルビー、若狭牛など県産食材30品目を使ったメニューを、76店舗で提供する。さかほまれを使った地酒も提供する。 　2016年度に「福井市フェア」として始まり今回で６回目。昨年の参加店舗らからは「知らない食材を知れて良かった」など好評だったという。

そば情報、リーフレットに　11市町　作成配布

　福井市など嶺北11市町でつくる「ふくい嶺北連携中枢都市圏」は、圏域のそばの魅力を首都圏などで発信するリーフレット「ふくいとそば。The Leaflet」を作成し、このほど配布を始めた。2022年度までの秋冬に計４回発行予定で、表紙には市食のＰＲ大使の橘ケンチさん（EXILE）と坂井市出身の女優高橋愛さんが各２回起用される。

　「ふくいとそば。」は20年２月、県産ソバを使う嶺北と首都圏の61店を掲載したフリー冊子して作成され、21年２月にはポスターが作られた。リーフレットは、より気軽にそばにまつわる情報を手にとってもらおうと企画し、橘さんが所属する「LDH JAPAN」が監修した。

　Ａ４判見開き４ページ。第１弾はおろしそば特集で、県産そば粉を扱う５店舗の紹介や橘さんのインタビュー、北陸新幹線県内開業を見据えた嶺北圏の鉄道マップを掲載した。

　５千部作成し、東京のアンテナショップや県内の観光案内所などで配布する。３月発行予定の第２弾は高橋さんが表紙を務める。橘さんは「県外の方はもちろん地元のみなさんにも、改めて福井嶺北の魅力を再発見してほしい」とコメントしている。