１０日先の天気を見て仕入れ
中瀬康雄
越前がにミュージアムのオープンは？（越前がにＱ＆Ａ）
建物完成日 ２０００年（平成１２年）５月３１日
落成式 ２０００年（平成１２年）７月１５日
オープン ２００３年（平成１５年）７月１５日
（情報提供：越前がにミュージアム）
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旬味 泰平
四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。
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