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来月19、20日に越前かにまつり セイコガニ汁の販売も

2011年10月29日

イベント

2011年11月19、20日に開かれる越前かにまつりのチラシ 冬の味覚、越前がにをPRする越前町の「越前かにまつり」は19、20の両日、同町厨のアクティブハウス越前駐車場で開かれる。

 目玉はセイコガニが丸ごと1パイ入った熱々のカニ汁(1杯300円)。両日とも限定500食で、売り切れ次第終了する。

 販売コーナーでは、カニをはじめとした魚介類や干物など特産品が目白押し。あつあつの焼きサバ、焼きイカの販売もある。越前がにや地元特産品などが当たる「日本海大抽選会」も開催する。

 越前がに漁は2011年11月6日に解禁を迎える。

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 ズワイガニの中でも、最高級品に格付けされる「越前がに」。味覚の王者を本場で食べてみたい、美味しい食べ方を知りたい、もっと深く知りたい、という方へ-。福井県の歴史や文化とともに紹介します。

 福井新聞社だから可能な「越前ガニ」にまつわる豊富な記事を随時掲載します。独自に取材し、新聞社専属カメラマンの写真や動画で「越前蟹」料理を提供するお店や宿泊施設の魅力を紹介します。

 「越前がに」だけでなくズワイガニやセイコガニなど蟹に関する専門用語を100語以上収録した「百科事典」や、「越前ガニ」を獲るプロフェッショナルたちから得られる貴重な情報など、カニのメッカならではの情報が満載です。


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割烹旅館 越前満月

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広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。

光風湯圃 べにや

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3年の構想を経て再建された"老舗旅館"

おすすめの料理店

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開花亭

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国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。

越前かに料理「鹿島」

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三国の海・空そして極上の越前かにフルコース料理!

みくに隠居処

みくに隠居処

国内最上級品質の「三国産」越前がにを使用したコース料理が日帰りで楽しめる。家族や会社の小旅行などでも気軽にご利用頂けます。

越前がに職人

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10日先の天気を見て仕入れ

中瀬康雄

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越前ガニのおすすめ料理

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越前カニすき

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4人分

ひと味違う越前がにのかにすき