１０日先の天気を見て仕入れ
中瀬康雄
タンカー事故、悪天候で献上ガニ漁を延期
福井県は八日、同日夜に予定していた皇室に献上する越前ガニの調理を、悪天候で出漁できないため延期した。献上日程については今後調整する。献上ガニは毎年行われており、天皇、皇后両陛下をはじめ七宮家に届けられている。
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らでん
越前がにを極めて３０年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。
開花亭
国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。
