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津和井蟹價格是揹子蟹的10倍 越前蟹捕撈解禁日迴顧(4)

2014/11/15

解除禁捕令

水槽裡越前蟹雄蟹津和井蟹等待拍賣=6日,福井縣越前町的越前漁港 越前蟹捕撈解禁6日,在福井縣越前町的越前漁港,水槽裡悠閑地等待拍賣的是越前蟹雄蟹津和井蟹。與裝満箱子的雌蟹揹子蟹不同,津和井蟹被小心翼翼的一隻隻放進水槽裡。這個待遇是因為它個大,還是因為價格也高出雌蟹的10倍以上?

據越前町漁協信息,首次拍賣價格以津和井蟹以一隻1到3萬日元,揹子蟹以一隻500到2000日元為主,都比去年略有降低。捕撈數量津和井蟹3000隻,揹子蟹12萬隻,均與去年持平。

此外,據福井縣漁聯三國支所信息,該支所的拍賣價格為津和井蟹5000到3萬9000日元,揹子蟹200到3500日元。因出發的漁船隻有一半迴港,捕撈數量不多,所以都比去年價格高。

*越前蟹日語有,越前KANI(かに),越前GANI(ガニ),越前KANI(カニ)等稱呼,福井縣的統一品牌名為[越前GANI(がに)]。

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