福井新聞社提供的越前蟹信息網站 越前蟹知識網-美味盡在福井

福井引以為豪的日本海珍寶“越前蟹”向全球介紹日本頂級螃蟹的魅力

首頁新聞貢品蟹、皇室介绍 > 烹飪獻給皇室的極品越前蟹 在福井•三國的鮮魚店

烹飪獻給皇室的極品越前蟹 在福井•三國的鮮魚店

2014/02/19

貢品蟹、皇室介绍

剛煮好的獻給皇室的鮮紅越前蟹=18日晚,福井縣坂井市三國町的YAMANI水產(杉本拓磨拍攝) 18日晚,在坂井市三國町內的鮮魚店烹飪獻給皇室的越前蟹。工作人員細心烹飪嚴格挑選出的每隻越前蟹。19日,送到以天皇,皇後兩陛下為首的皇室成員處。

獻上越前蟹起源于1922(大正11)年,今年是第88年。由三國町內4傢鮮魚店輪班負責烹飪,今年是東尋坊的商店街內的[YAMANI水產]當班。

從18日傍晚三國漁港卸下的越前蟹中嚴格挑選出身長80釐米,重1.5公斤的新鮮津和井蟹15隻。在用紅白佈裝飾的房間裡,該水產公司工作人員4名負責烹飪。津和井蟹在專用大鍋裡煮約30分鐘後成鮮紅色。擺在烹飪臺子上降溫後,一隻隻整齊裝箱。

19日下午,福井縣政府職員運獻上越前蟹到東京,送到兩陛下,皇太子傢,鞦篠宮傢,常陸宮傢,三笠宮傢處。(高村友基)

相關的新聞

全部看

推薦熱門旅館

推薦酒店旅馆一覽表

割烹旅館 越前満月

割烹旅館 越前満月

是在近1萬平方米的佔地內造僅有10間客房的木造平房住宿設施。寬敞的房間,日式庭園,室內備有露天浴池的奢侈客房歡迎您。

光風湯圃 Beniya

光風湯圃 Beniya

構思3年重建“老字號日式旅館”

越前廚溫泉 ARAKI

越前廚溫泉 ARAKI

僅限有6間客房 是享受大海夕陽和越前蟹的旅館

推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

MIKUNI隠居處

MIKUNI隠居處

提供受對味道要求嚴格的當地認可的「招牌越前蟹料理」

開花亭

開花亭

入選國家有形文化財產的老字號“料亭”

旬味 泰平

旬味 泰平

這裡可以品嘗到四季的時令美食。在作為能更加享受越前蟹美味的“中間的一品料理”上也不懈努力。

越前蟹 專家

一覽表

給“越前蟹”起名 提高其知名度

壁下誠

詳細信息請點擊此處

越前螃蟹的推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

越前蟹毬

越前蟹毬

可供10人食用

凝聚越前蟹精髓