福井新聞社提供的越前蟹信息網站 越前蟹知識網-美味盡在福井

福井引以為豪的日本海珍寶“越前蟹”向全球介紹日本頂級螃蟹的魅力

首頁新聞捕撈、拍卖市场 > 越前蟹季節有活力但底拖網捕漁船依然陷苦境 三國,經營睏難有的停業

越前蟹季節有活力但底拖網捕漁船依然陷苦境 三國,經營睏難有的停業

2014/11/22

捕撈、拍卖市场

解禁日當天的漁港。當地漁伕在艱難經營中,堅持工作=11月6日,福井縣坂井市的三國漁港 福井縣冬季美食之王,越前蟹。6日捕撈解禁後,縣內外遊客紛紛來坂井市三國町尋求美食。但另一方麵,當地漁伕因燃料費高漲等受到嚴重打擊,入不敷出。該市政府10月開始對燃料費進行補助,三國港機動船底拖網漁協為加強提高利潤也在探討樹立新品牌甜蝦。對現狀進行了採訪。

該漁協成立于1949年。最多時有40到50艘漁船加入。嚮縣內外提供越前蟹,甜蝦,紅蝶魚等多種海產品。但隨著漁業就業人員減少和燃料費高漲等原因所屬漁船每年減少。1999年16艘,2001年13艘。今年5月又有2艘停業,減少到11艘。

◆  ◆  ◆ 

據該漁協1999年開始的統計,燃料費99年1公升為30日元左右,去年高漲到99年的3倍。此外,去年的捕撈數量比99年減少20%。按規定5年2次的漁船定期檢查,有的漁船需要支出2000萬日元,該費用也給經營帶來很大壓力。發動機等機械也無法及時更新。該漁協浜出徵勝組合長不安地透露“每艘船一年的燃料費需要1500萬日元。所有漁船的經營都睏難到極點。如此下去漁船會相繼停業”。

坂井市政府認識到情況的嚴重性,決定補助該漁協,三國港,雄島的三傢漁協,在去年捕撈成績的基礎上按燃料費的10%即1公升10日元計算共計809萬日元的補助(10月到3月)加入9月市政府補正預算中。市政府錶示隨著重油價格高漲的推移也會攷慮明年度以後的補助。

◆  ◆  ◆

越前蟹是每艘漁船的經營支柱。越前蟹捕撈旺季11月到1月的3個月佔海產品年總捕撈數量的一大半。本身早春和夏季海產品的捕撈數量就少,第二位的甜蝦的年捕撈數量也少,隻好用越前蟹的利潤填補全年的費用。

該漁協嘗試提高三國港甜蝦的知名度,擴大銷路提高利潤。今年開始在5月,9月,10月使用善于保持新鮮度的氮氣,共將2萬隻甜蝦提供到東京的壽司店,得到好評。浜出組合長錶示“提高海魚價格是最重要的問題。今後也要對越前蟹進行徹底的品質管理,提高該品牌的價值。沒有1個漁伕想停業”。

相關的新聞

全部看

推薦熱門旅館

推薦酒店旅馆一覽表

割烹旅館 越前満月

割烹旅館 越前満月

是在近1萬平方米的佔地內造僅有10間客房的木造平房住宿設施。寬敞的房間,日式庭園,室內備有露天浴池的奢侈客房歡迎您。

越前廚溫泉 ARAKI

越前廚溫泉 ARAKI

僅限有6間客房 是享受大海夕陽和越前蟹的旅館

光風湯圃 Beniya

光風湯圃 Beniya

構思3年重建“老字號日式旅館”

推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

長者町 iwashi屋

長者町 iwashi屋

最美味的煮海蟹的祕密在于絕妙的煮蟹時間

旬味 泰平

旬味 泰平

這裡可以品嘗到四季的時令美食。在作為能更加享受越前蟹美味的“中間的一品料理”上也不懈努力。

らでん(RADEN)

らでん(RADEN)

用識真貨的「慧眼」和「技朮」提供逸品

越前蟹 專家

一覽表

“越前蟹是日本最美味的螃蟹”

田村幸一郎

詳細信息請點擊此處

越前螃蟹的推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

揹子蟹盛于甲殼中

揹子蟹盛于甲殼中

1人分

把蟹黃和蟹腿肉一絲不漏全盛好[有動像]