トップページ > ニュース > 越前がにQ&A > 水ガニ、ズボガニ、ヤマガニ、ズワイとは?(越前がにQ&A)
2011年03月14日
越前がにQ&A
水ガニとズボガニは同じ意味で、脱皮後の経過時間が半年以内の甲羅(こうら)がやわらかく、肉が水っぽいカニ。漁獲は甲幅が90ミリメートル以上。ヤマガニは雄ガニで爪が細い個体を指し、ズワイよりも小さいが、肉は充実している。別名をアシソボという。ズワイは大きく、肉は充実し、爪は太い。 (情報提供:越前がにミュージアム)
ニュース一覧に戻る
「越前がにQ&A」に関するニュースを見る
水仙娘3人決まる、本社で審査会 越前がになど福井県魅力PRへ
水仙娘が水仙まつりPR 越前がにプレゼント抽選、カニ鍋も
「むちゃくちゃ仲良し」3人組 水仙娘、まつり盛り上げ
6日解禁の越前がに漁「影響少ない」 大型クラゲ対策会議
「カニづくし」満喫を 越前町「まつり」宣伝隊が来社
越前がになど特産品即売 1月12日から水仙まつり
越前夏まつりでカニの町アピール 越前がにミュージアム開館を記念
スキージャム勝山で福井の味PR 越前ガニ、カニなべ振る舞い
ズワイガニの漁業管理研究で栄誉 東村・県立大准教授が学会賞
越前がに漁獲金額過去5年で最高 2012年度17億円、単価下落少なく
かにの百科事典を見る
至高のカニを確実に提供
刀根瑛昌
詳しくはこちら
イベント
[ 2023年12月09日 ]
福井県産食材で料亭の味 12月20日、福井県永平寺町で催し
キャンペーン
[ 2023年12月06日 ]
若狭ふぐ味わって 福井県高浜町で割引キャンペーン
その他
[ 2023年11月30日 ]
福井のカニは本当にうまい 私は今日も旬に翻弄される さくらのかくし味(2)
[ 2023年11月25日 ]
福井のカニ、地酒、獅子舞… 神楽坂で食、観光発信 12月2、3日 東京 誘客へ「まつり」
[ 2023年11月23日 ]
福井県内の海の幸堪能を 11月25、26日 ハピテラスで
過去のニュース一覧
2人分