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壁下誠
首頁 > 新聞 > 飲食 > 取出春天醃的青花魚HESHIKO 小浜的特別支援校學生們
福井縣小浜市的嶺南西特別支援學校高等部的學生們15日,取出在此之前和當地高中生合作做的青花魚HESHIKO。學生們眼睛閃亮,認真取出春天醃的每條青花魚。
該校從今年度開始,多次與當地企業和學校,市社協等交流,開展探討殘疾人地方社會貢獻和就業的[全麵教育]活動。
作為該教育活動的一部分,今年5月,和若狹高中海洋科學科2年級學生們一起體驗當地土特產用鹽和糠醃青花魚的HESHIKO。在研究HESHIKO的小坂康之教導員指導和學生們的幫助下,共醃100條青花魚。
當天,高等部學生20人參加。一看到木桶裡醃好的HESHIKO,學生們都很興奮。為不傷到魚身小心地從桶裡取出20條HESHIKO。分工切開魚身,放入袋子裡等。
武田大輔(高等部2年級)笑著說“醃好的HESHIKO看起來很好喫,很高興”。
16日,該校邀請若狹高中學生們開交流會,發HESHIKO飯團。計劃將剩下的HESHIKO隨時從桶裡拿出,送給特別支援校學生傢長,或在地區活動時作為試餐食品等。
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