福井縣政府12日開始在東京都中央區的日本橋三越本店內舉辦[日本橋三越 福井博覽會]。銷售[越前蟹]，[烤青花魚]，[水羊羹]等福井縣特有美食。14日有名為[越前蟹美味的祕密]的剝海蟹殼專傢的講座。參加免費。

[越前蟹味美的祕密]的講師是福井市[白浜莊]的闆倉美津子。講座內容有[越前蟹為什麼好喫？][剝海蟹殼專傢實際縯示津和井蟹，揹子蟹的喫法][介紹新式海蟹菜]等。一天共舉辦2次，時間分別在下午1點半和下午3點。每次30人

福井博覽會到18日。以下是參加單位和主要銷售商品。

•魚塘烹飪 雅（紅津和井蟹豪爽壽司捲）
•Deli a Terre（福井傢鄉海蟹蒸飯盒飯）
•福汍gojomon（越前蟹）
•大本山永平寺承辦商 米又（不加熱芝痳豆腐）
•大入號（若狹糖）
•Maison de L’etoile（奶汁烤揹子蟹）
•村中甘泉堂（羽二重餅）
•大澤五王衛門商店（醬油青花魚乾，烤青花魚）
•天辰 （越前式汐海膽）
•越前日式酒傢萬穀（小鯛魚散壽司）
•番匠（越前蟹蒸飯）
•福井南青山291（水羊羹）
*越前蟹日語有，越前KANI(かに)，越前GANI（ガニ），越前KANI（カニ）等稱呼，福井縣的統一品牌名為[越前GANI（がに）]。