宣傳福井縣美食魅力活動的[FUKUI美食週]的主要項目[FUKUI美食節]，22日，23日在福井市的縣產業會館舉辦，衆多遊客在美食四週盡情暢談。以日式飲食[和食]為主題，舉辦各種活動。

[福井的食育傳道師傅]的服部營養專門學校校長服部倖應，全日本調理師協會名譽會長神田川俊郎和西川知事座談。神田川承認“福井是美食的樂園。聚集海魚等美食”，服部鼓勵說“作為（在日本首次使用食育這個詞的）石塚左玄的出生地，在食育上希望福井努力爭取成為47個都道府縣的首位”。

大本山永平寺的典座（TENZO）（烹飪負責人）的三好良久老師，實際縯示炸豆腐高湯蘿蔔，蘿蔔皮色拉等素食的烹飪方法。

為紀唸舞鶴若狹高速公路全線開通，男女老幼合力用嶺南6市町產的桔子，無花果，梅子作特大日式捲蛋糕。根據[FUKUI（291）]長達29.1米的捲蛋糕做好後，場內響起一陣祝賀的掌聲。

場內還舉辦宣傳越光米發祥地走遍全國的大篷車隊歸福儀式，鯖江市河和田小學和高浜町青鄉小學實行的文部科學省超級食育學校活動的實踐發錶。

會場上有縣內外企業和團體的120個攤位，遊客們品嘗每傢新上市蕎麥麵的不同，在越前蟹，旺季蔬菜，水果，海產品，加工品攤位前排起長隊。和傢裡人一起品嘗了河豚燴飯的福井市的公務員川畑順一（49歲）很満意地說“河豚味道細膩很好喫。孩子們也很高興”。

23日，銷售神田川構思監製的[福井的海蟹火鍋]，舉辦第8屆全國高中生食育選手賽等活動。

衆多遊客來[FUKUI美食節]尋求美食，熱鬧非凡=22日，福井縣福井市的縣產業會館