福井新聞社提供的越前蟹信息網站 越前蟹知識網-美味盡在福井

福井引以為豪的日本海珍寶“越前蟹”向全球介紹日本頂級螃蟹的魅力

首頁新聞 > 盛満福井近海新鮮甜蝦的蓋澆飯 福井美食探訪福井縣篇

盛満福井近海新鮮甜蝦的蓋澆飯 福井美食探訪福井縣篇

2014/12/18

飲食

盛満新鮮甜蝦的蓋澆飯=坂井市三國町宿1丁目的越前蟹之坊 盛満福井縣坂井市三國町近海捕撈上來的新鮮活甜蝦,熱騰騰的當地產越光米。這個時期,與越前蟹一起,作為招牌菜很有人氣的[三國湊甜蝦TENKO蓋澆飯],是能盡情品嘗旺季素材的精品。

主角的甜蝦進貨時每條呎吋不一樣,但總重量150到200剋,分量十足。料理長大野秀章(46歲)說“廉價簡單提供甜蝦,希望客人盡情品嘗”。

調料是特製醬油調料。做法是小心剝下甜蝦皮和尾巴殼微火烤後,用醬油等拌成香味十足的調料。甜蝦頭的殼因有點雜味,不能用。

甜蝦顏色艷麗口感細膩,迴味口中甘甜。芥末提味,鴨爾芹菜口感好做點綴。小碗裡的豆腐是店裡手工做的。

店外有隻越前蟹巨大模型迎接客人。也是象徵福井冬季的攝影景點引人註目。據說近段時期,從香港和臺灣等地來的遊客突然增加。

三國湊甜蝦TENKO蓋澆飯一份1500日元。營業時間為上午11點到下午2點半,當天下午5點到7點半(星期六日,休息日上午11點到下午7點半)。星期二休息(本月23日,30日營業)。坂井市三國町宿1丁目。電話0776(82)3925。

越前がにの商品一覧はコチラ

相關的新聞

全部看

推薦熱門旅館

推薦酒店旅馆一覽表

酒店割烹 石汍

酒店割烹 石汍

品嘗在眼前割切好的最高檔次的越前蟹。在這裡能享受到瞭望日本海絕景和四季海味,舒心安逸的時間。

割烹旅館 越前満月

割烹旅館 越前満月

是在近1萬平方米的佔地內造僅有10間客房的木造平房住宿設施。寬敞的房間,日式庭園,室內備有露天浴池的奢侈客房歡迎您。

越前之宿UOTAKE

越前之宿UOTAKE

由海鮮經紀能人經營的這傢旅館,其提供的新鮮越前蟹受到公認。在這浬能悠閑享受該旅館首推的觀景溫泉,和犒勞自己的安逸的時間。

推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

日本料理越前蟹專賣店柳町

日本料理越前蟹專賣店柳町

由對越前蟹無所不知的廚師長提供精緻螃蟹料理。與店員們暢談螃蟹也是一大特色。盡享店家精心款待的無上時光。

長者町 iwashi屋

長者町 iwashi屋

能品嘗到經過精心烹飪的越前蟹料理的福井車站附近的老字號。從晚宴套餐到午餐,在充満傳統和高雅的氣氛及款待中歡迎您。

らでん(RADEN)

らでん(RADEN)

用識真貨的「慧眼」和「技朮」提供逸品

越前蟹 專家

一覽表

通過多年的經驗和技術確認海蟹所在

中野良一

詳細信息請點擊此處

越前螃蟹的推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

越前芙蓉蟹

越前芙蓉蟹

可供4人食用

濃縮了螃蟹的美味