福井縣冬天的美食，越前蟹11月6日捕撈解禁。在忘年會季節之前，提供越前蟹的料理店隆重舉行“海蟹宴會”。在料理店喫雄蟹津和井蟹和雌蟹揹子蟹會對價格有所顧忌，可是在料理店喫的海蟹確實是別有味道。盡情品嘗經過精心製作的海蟹料理，再一次探尋海蟹的魅力吧。

11月24日為品嘗越前蟹從縣內外趕來20多人聚集于坂井市三國町[越前蟹之坊]宴會上。蟹之坊作為以提供最高級的越前蟹而聞名的料理旅館[望洋樓]的直銷店在去年10月開業。除可以在店內飲食外，還設有土特產銷售部和咖啡店。

宴會上品嘗越前蟹下午7點開始。揹子蟹，新鮮的生魚片，烤海魚，蟹肉煎鷄蛋…一個接一個端上來的菜都是絕品料理。酒也一杯接一杯喝下去。半醉半醒的時候主菜的煮津和井蟹端上來。將颳出的蟹肉蘸醋汁喫的人，不加佐料直接喫的人，將蟹肉蘸蟹黃喫的人，喫法各種各樣。動手喫蟹本身就很繁忙，在美食麵前所有人都閉上嘴。默默地喫海蟹。

之後還有越前蕎麥麵，奶汁烤海蟹，最後是蟹肉蒸飯和甜點。每個人都連口說“喫飽了”，對“海蟹宴”的夜晚很満足的樣子。

捕撈揹子蟹到明年1月10日，津和井蟹到明年3月20日結束。隨著一天天冷下來，海蟹也變得越來越好喫。為満足腸胃和精神的福井品牌•越前蟹乾杯。

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