福井新聞社提供的越前蟹信息網站 越前蟹知識網-美味盡在福井

福井引以為豪的日本海珍寶“越前蟹”向全球介紹日本頂級螃蟹的魅力

首頁新聞捕撈、拍卖市场 > 越前蟹捕撈 連續2年超出20億日元 16年季節

越前蟹捕撈 連續2年超出20億日元 16年季節

2017/03/28

捕撈、拍卖市场

 福井縣政府27日,發錶20日捕撈期間結束的2016年季節越前蟹捕撈結果,總捕撈金額為202300萬日元。雖然比前期減少5%、但連續2年超出20億日元,創下繼去年之後的第2名的記錄。

 

 此次迎來設定達到一定標準的津和井蟹為最高級品牌「極(KIWAMI)」的第2期,縣政府分析“通過以「極(KIWAMI)」為中心的大力宣傳,提高了越前蟹的品牌力”。

 

 捕撈金額的具體內容為,雄蟹津和井蟹15600萬日元,比前期減少8%,雌蟹揹子蟹41500萬日元,比前期增加11%,水蟹(ZUBO蟹)1200萬日元,比前期減少3%

 

 捕撈量總計423,比前期減少11%。由于受天氣影響出海捕撈次數比前期有所減少,使捕撈量受到影響。具體內容為津和井蟹比前期減少15%183噸,揹子蟹比前期減少5%163,水蟹比前期減少12%76噸。

 

 捕撈金額除以捕撈量後的單價,總體為1公斤4784日元,為史上最高。「極」的捕撈量為254隻,也有與市場有關人員嚴格審查的關係,比前期減少152隻。佔津和井蟹總數的0.1%。拍賣價格最高值為137萬日元。

推薦熱門旅館

推薦酒店旅馆一覽表

光風湯圃 Beniya

光風湯圃 Beniya

構思3年重建“老字號日式旅館”

割烹旅館 越前満月

割烹旅館 越前満月

佔地廣闊,只有九個房間的單層木造旅館。寬敞的客房、日式庭園、附露天浴池的豪華客房恭候您的光臨。

推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

開花亭

開花亭

入選國家有形文化財產的老字號“料亭”

MIKUNI隠居處

MIKUNI隠居處

日本國內最高品質「三國產」越前蟹的套餐可以在一日遊中享用。一傢人或公司出遊等都可以輕鬆利用。

越前蟹料理“鹿島”

越前蟹料理“鹿島”

越前蟹料理-一個為期5個月的夢幻舞台!

越前蟹 專家

一覽表

通過多年的經驗和技術確認海蟹所在

中野良一

詳細信息請點擊此處

越前螃蟹的推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

揹子蟹盛于甲殼中

揹子蟹盛于甲殼中

1人分

把蟹黃和蟹腿肉一絲不漏全盛好[有動像]