盛満可愛的草莓上，澆用草莓花做的微甜鮮奶油。咖啡店COIL的限量菜[Ichigo Don],華美可愛，推翻米飯上盛菜的[蓋澆飯]形象。用直徑12釐米，高6釐米的餐具，餐具雖小，量少可隨時品嘗。

　店主柴田佳菜（31歲）研究開發。在中小企業經營咨詢時，接受一站式[福井縣萬事支援處]“能不能用明城農場（越前市）生產的草莓做蓋澆飯”的提案，開始研究。

　該農場的草莓品種[KAORINO]，從名字上就能看到，特點是香味濃。當地食材新鮮度絕對高，但蓋澆飯的米飯最讓人苦惱。

　經過多次試驗，用福井縣產米粉做的蛋糕代替米飯。米粉裡加可可，讓蛋糕更可口。隻有蛋糕有可能過妳，蛋糕上加一層穀類食品。蛋糕和草莓間，放香蕉草莓泥凍，能品嘗多種口感。

　店内隻有柴田一個工作人員，所以一天限定10份。每天想著像店名COIL一樣“希望圓圈越來越大”，仔細做草莓蓋澆飯。

草莓蓋澆飯一份680日元。預計提供期間為12月到5月底。上午10點到晚9點（星期日和星期二到下午6點）。星期三休息。福井縣越前市稻寄町。電話0778（25）5115。