日本海冬季美食代表越前蟹6日解禁。據縣政府信息，預測在福井縣捕撈漁場可捕撈海蟹資源數量為，雄蟹津和井蟹比2009年度略少，而雌蟹背子蟹僅有一半。因此，今季背子蟹捕撈數量將有所減少。解禁前日的5日晚上10點左右，從坂井市三國町和越前町等地漁場底拖網捕魚船和小型底拖網捕魚船共計80艘齣港。6日0點同時撒網，當天傍晚大部分漁船迴港。越前町漁協在當天下午5點，縣漁聯三國支所在下午6點預定開始初次拍賣。

福井縣越前蟹捕撈期間為，津和井蟹到3月20日，背子蟹到1月10日，脫皮半年以內的雌蟹水蟹從1月11日到3月20日。

縣水產試驗場通過6月份的調查，預測在福井縣捕撈漁場的越前蟹資源數量，雄蟹比2009年度減少約10%的1307噸，背子蟹減少約一半的375噸。縣水產課分析背子蟹資源數量「近7年裡在200噸到1200噸之間變動。屬于自然變動範圍內」。推測捕撈對象即生後10年左右的海蟹的旺季會在2年到3年以後。

2009年捕撈數量，津和井蟹為235噸，背子蟹為123噸，水蟹為150噸，共計508噸，比2008年度增加12%。2010年度預測捕撈數量，如果工作日與2009年持平，津和井蟹「會與2009年度持平，或略有減少」，背子蟹「會有比2009年度減少的可能性」。2009年度帶來痳煩的大型海蜇這次漂流過來的數量少，對捕撈不會有影響。