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春季若狹小浜海魚的優勝者是? 黃鯛料理大選

2015/03/06

飲食

レンコダイを使った豊富なメニューが並んだ料理発表会=5日、福井県小浜市白鳥のホテルアーバンポート花椿聚光小浜旺季海魚,投票選舉中意料理的[若狹小浜 海魚節 春季料理大選 黃鯛篇]的料理發錶會5日,在福井縣小浜市的酒店舉辦。會場上擺満鹽烤,生魚片,燉煮等各種各樣的黃鯛料理。


由小浜市的飲食店和酒店等的熱心人組織的實行委員會主辦,今年是第三。第一年投票選舉四季每個季節想品嘗的海魚,從第二年夏季開始對投票選的每個季節首位海魚的料理投票。


小浜市內的飲食店和酒店,日式旅館,傢庭旅館共12傢參加該活動。從3月到5月末提供料理。


料理發錶會上,擺出其中9傢店的料理。黃鯛的整條魚生魚片,整條烤魚受矚目,還有乾炸,燉煮,酒蒸,線毬狀壽司等。小浜商工會議所和福井縣,小浜市有關人員,盡情品嘗內容豐富的黃鯛料理。


實行委員會福尾健二郎委員長說“希望更多的人來品嘗美味黃鯛。該活動迎來第三,要更加嚮全國做宣傳”。


會場上,同時發錶冬季實施的河豚篇投票結果。首位是生魚片(123票),第二名是火鍋(58票),第三名是乾炸(47票)。

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