福井新聞社提供的越前蟹信息網站 越前蟹知識網-美味盡在福井

福井引以為豪的日本海珍寶“越前蟹”向全球介紹日本頂級螃蟹的魅力

首頁新聞活動 > 探討越前蟹歷史 越前町,悠久塾最終講座

探討越前蟹歷史 越前町,悠久塾最終講座

2011/02/23

活動

探討越前蟹歷史「越前學悠久塾」最終講座=福井縣越前町織田文化歷史館由福井縣越前町主辦,學習町內歷史和自然等的「越前學悠久塾」最終講座19日,在該町織田文化歷史館召開。該教育委員會堀大介學藝員以「越前蟹的獻上皇室和禦食國」為題講縯。通過讀古文書來探討越前蟹的歷史。

悠久塾從去年5月開始,設定各種各樣的題目每月召開1次。本次約有30人參加講座。

堀學藝員指出,歷史上最早提到「越前蟹」的是室町時代的文獻,並對江戶時代的福井特產一一說明。特別提到文獻中的1910(明治43)年元旦的福井新聞「東宮殿下訪問本縣特產展覽會時縣知事提出獻上皇室之事。現在的四浦地區捕撈上來的新鮮津和井蟹首次獻上皇室」。

同時介紹了在古事記應神天皇的有關文獻中有「敦賀的海蟹」即「都奴和能迦邇」的記載。並錶示「這裏提到的海蟹是否是津和井蟹不清楚。如果在今後的調查研究中能確認是津和井蟹,那麼越前蟹的歷史將追溯到古墳時代」。

講座後,堀治市教育長嚮聽講生們頒發脩了証。

推薦熱門旅館

推薦酒店旅馆一覽表

光風湯圃 Beniya

光風湯圃 Beniya

構思3年重建“老字號日式旅館”

割烹旅館 越前満月

割烹旅館 越前満月

佔地廣闊,只有九個房間的單層木造旅館。寬敞的客房、日式庭園、附露天浴池的豪華客房恭候您的光臨。

推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

らでん(RADEN)

らでん(RADEN)

用識真貨的「慧眼」和「技朮」提供逸品

MIKUNI隠居處

MIKUNI隠居處

日本國內最高品質「三國產」越前蟹的套餐可以在一日遊中享用。一傢人或公司出遊等都可以輕鬆利用。

開花亭

開花亭

入選國家有形文化財產的老字號“料亭”

越前蟹 專家

一覽表

為宣傳“螃蟹節”而奔忙

池野政義

詳細信息請點擊此處

越前螃蟹的推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

海蟹澆汁炒飯

海蟹澆汁炒飯

可供2人食用

海蟹炒飯上澆汁,猶如專業廚師的手藝。