給“越前蟹”起名 提高其知名度
壁下誠
展示白色越前蟹 越前蟹博物館
福井縣越前町當地漁船在深海捕魚時，捕撈上身體呈白色的津和井蟹。現在展示在越前蟹博物館（越前町廚地區）的水槽內受到關註。
據說該津和井蟹是在越前蟹捕撈解禁後的本月9日，被當地漁船的底拖網捕撈上來的。由于顏色很少見就被送到該博物館。蟹殼寬12.8釐米，重量771.5剋，經過幾次脫皮，最終成長為成蟹。
據該博物館的主席研究員，大間憲之（69歲）信息，白色的原因應該是突然變異而不是帶有先天性色素。在海裡白色是比較顯眼的顏色，能躲過天敵成長到這麼大的確實少見。
白色越前蟹被送到該博物館已經是第3次。山口涉館長（38歲）說“目前在攷慮用普通越前蟹的紅色和這次的白色，策劃有關紅白越前蟹相配吉利的活動”。
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