福井新聞社提供的越前蟹信息網站 越前蟹知識網-美味盡在福井

福井引以為豪的日本海珍寶“越前蟹”向全球介紹日本頂級螃蟹的魅力

首頁新聞 > 福井縣越前町 越前蟹首次拍賣 拍賣價也可稱「極」 漁港沸騰 福井的居酒屋 提供給有預約的客人

福井縣越前町 越前蟹首次拍賣 拍賣價也可稱「極」 漁港沸騰 福井的居酒屋 提供給有預約的客人

2021/11/07

解除禁捕令

WARABI的中村社長,手握在越前蟹首次拍賣上以史上最高價80萬日元拍賣下的最高檔次的「極(KIWAMI)」越前蟹=6日,福井縣越前町大樟地區的越前漁港

 6日舉行的越前蟹首次拍賣上,福井縣越前町的越前漁港有兩隻被認定為最高檔次的「極(KIWAMI)」,其中一隻的拍賣價為80萬日元,創史上最高價。受新冠病毒影響水產業和觀光飲食業大受衝擊,這個打破常規的「紅包」鼓舞了整個漁港。

 拍賣下該「極(KIWAMI)」越前蟹的是KANEICHI水產(越前町),訂單來自經營居酒屋的WARABI(福井市)。該「極(KIWAMI)」越前蟹個頭巨大,重1.76公斤,一次提價就比以往最高價46萬日元高出34萬日元,震撼整個漁港。

 WARABI的中村敏明社長(46歲),雙手握著拍賣下的「極(KIWAMI)」越前蟹笑著說“新冠病毒總算平息下來,来客也逐漸多起來了。希望能顯示飲食店活力依舊”。WARABI片町店(福井市)馬上提供給有預約的客人。

 店內響起掌聲歡聲,有的客人手握「極(KIWAMI)」越前蟹感受其重量和體積,拍紀唸照。有位70多歲的福井市民稱2箇月前就期盼著「極(KIWAMI)」越前蟹,他笑著說“蟹肉厚且富有彈性味道可口。這是在當地纔能品嘗到的新鮮美味,我很有福氣”。

 受新冠病毒影響,越前町漁協稱“水產品消費不高的傾嚮還會持續一段時間”。此外,受原油漲價的影響,底拖網捕魚船的燃料,重油的價格比往年上漲20-30日元,漁民的操作成本受壓力很大。

 在如此情況下拍賣出振奮人心的最高價,小林利倖組合長高興地說“該最高價好像一下就把新冠病毒吹走了。對縣外宣傳也是個好新聞啊”。

 「極(KIWAMI)」越前蟹,是符合煮熟後重量1.3公斤以上,蟹殼寬14.5釐米以上,蟹鉗寬3釐米以上標準的越前蟹。6日在越前漁港被認定的另一隻的拍賣價為26萬日元。

 據縣政府水產課信息,預測本年度的越前蟹捕撈量與上年度持平,雌蟹揹子蟹的捕撈量與上年度持平或略有增加。

推薦熱門旅館

推薦酒店旅馆一覽表

割烹旅館 越前満月

割烹旅館 越前満月

佔地廣闊,只有九個房間的單層木造旅館。寬敞的客房、日式庭園、附露天浴池的豪華客房恭候您的光臨。

光風湯圃 Beniya

光風湯圃 Beniya

構思3年重建“老字號日式旅館”

推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

らでん(RADEN)

らでん(RADEN)

用識真貨的「慧眼」和「技朮」提供逸品

開花亭

開花亭

入選國家有形文化財產的老字號“料亭”

旬味 泰平

旬味 泰平

這裡可以品嘗到四季的時令美食。在作為能更加享受越前蟹美味的“中間的一品料理”上也不懈努力。

越前蟹 專家

一覽表

確保提供最好的蟹

刀根瑛昌

詳細信息請點擊此處

越前螃蟹的推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

越前蟹雜燴粥

越前蟹雜燴粥

可供4人食用

暖心又暖身最適合冬季的越前蟹雜燴粥