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首頁如何做 > 津和井蟹盛于甲殼中

津和井蟹盛于甲殼中

津和井蟹盛于甲殼中

粗厚的蟹腿肉盛満甲殼,有魄力的一份菜[有動像]

介紹用蟹扠和烹飪剪子簡單處理津和井蟹的方法。

津和井蟹的奢侈喫法。

菜譜

從蟹黃,蟹腳,蟹爪,到甲殼的肉用蟹夾和烹飪剪子來處理。

掏蟹腳肉,有用蟹扠掏齣的方法(參照處理揹子蟹的方法),這裏介紹用蟹腳就可簡單掏齣蟹肉。

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»揹子蟹烹調動像
 

 

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僅限有6間客房 是享受大海夕陽和越前蟹的旅館

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這裡可以品嘗到四季的時令美食。在作為能更加享受越前蟹美味的“中間的一品料理”上也不懈努力。

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由對越前蟹無所不知的廚師長提供精緻螃蟹料理。與店員們暢談螃蟹也是一大特色。盡享店家精心款待的無上時光。

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最美味的煮海蟹的祕密在于絕妙的煮蟹時間

越前蟹 專家

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“越前蟹是日本最美味的螃蟹”

田村幸一郎

詳細信息請點擊此處

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