津和井蟹盛于甲殼中

粗厚的蟹腿肉盛満甲殼，有魄力的一份菜[有動像]

介紹用蟹扠和烹飪剪子簡單處理津和井蟹的方法。

津和井蟹的奢侈喫法。

菜譜

從蟹黃，蟹腳，蟹爪，到甲殼的肉用蟹夾和烹飪剪子來處理。

掏蟹腳肉，有用蟹扠掏齣的方法（參照處理揹子蟹的方法），這裏介紹用蟹腳就可簡單掏齣蟹肉。

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構思3年重建“老字號日式旅館”

割烹旅館越前満月

佔地廣闊，只有九個房間的單層木造旅館。寬敞的客房、日式庭園、附露天浴池的豪華客房恭候您的光臨。

開花亭

入選國家有形文化財產的老字號“料亭”

らでん（ＲＡＤＥＮ）

用識真貨的「慧眼」和「技朮」提供逸品

MIKUNI隠居處

日本國內最高品質「三國產」越前蟹的套餐可以在一日遊中享用。一傢人或公司出遊等都可以輕鬆利用。

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