福井新聞社提供的越前蟹信息網站 越前蟹知識網-美味盡在福井

福井引以為豪的日本海珍寶“越前蟹”向全球介紹日本頂級螃蟹的魅力

首頁新聞2013年10月 > 越前蟹味噌黃油等進入最終候選名單 農水省的地場MON國民大奬

越前蟹味噌黃油等進入最終候選名單 農水省的地場MON國民大奬

2013/10/18

飲食

三玄的[越前蟹味噌黃油]越前浜的午餐觀光聯盟的[越前!海蟹蓋澆飯] 農林水產省17日發錶[第1屆地場MON國民大奬]最終候選名單,全國共20道菜,其中本縣有越前蟹味噌(海蟹黃)黃油(福井市)等3道菜。11月2日3日在東京都內舉辦的食和農林漁業的祭奠[Japan Food Festa2013]上,通過到場來客和網絡的投票來決定[國民大奬]等。

該大奬是以嚮國內外廣汎宣傳日本飲食文化為目的創建的。稱各地區居民嚮國內外宣傳的當地農林水產品,加工食品,傳統食品為[地場MON],全國共有518道菜應徵。通過應徵資料選拔出100道,通用設計綜合研究所長赤池學和縯員辰巳琢郎,料理研究傢Nancy八須等11人參加審查。

本縣被選出的是▽越前蟹味噌黃油(三玄,福井市)▽越前青花魚HESHIKO奶酪(初味壽司本店,福井市)▽越前!海蟹蓋澆飯(越前浜的午餐觀光聯盟,越前町•南越前町)。3道菜同時進入最終候選名單的隻有本縣。對本縣的3道菜,審查員長赤池評價“是傳統與新生的融合,適合紅酒也適合日本酒。在國外也能給人留下深刻印象”。

網絡投票能通過該省的[食和農林漁業的祭奠]網頁參加,截止到31日中午12點。

越前蟹捕撈解禁日為11月6日。

推薦熱門旅館

推薦酒店旅馆一覽表

割烹旅館 越前満月

割烹旅館 越前満月

是在近1萬平方米的佔地內造僅有10間客房的木造平房住宿設施。寬敞的房間,日式庭園,室內備有露天浴池的奢侈客房歡迎您。

MIKUNI隠居處

MIKUNI隠居處

是提供在其他飲食店享受不到的越前蟹的寶樂蒸鍋,鹽釡烤等招牌越前蟹料理的名店。全國各地的客人聞名而來的首選住宿設施。

推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

開花亭

開花亭

入選國家有形文化財產的老字號“料亭”

らでん(RADEN)

らでん(RADEN)

用識真貨的「慧眼」和「技朮」提供逸品

MIKUNI隠居處

MIKUNI隠居處

提供受對味道要求嚴格的當地認可的「招牌越前蟹料理」

越前蟹 專家

一覽表

確保提供最好的蟹

刀根瑛昌

詳細信息請點擊此處

越前螃蟹的推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

越前蟹毬

越前蟹毬

可供10人食用

凝聚越前蟹精髓