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「海蟹淡雪」 電視節目介紹後反響巨大 接訂單2萬多 福井・開花亭高級鮮味粉

2011/01/27

商品

開花亭鮮味粉「海蟹淡雪」受到全國註目=26日,福井縣福井市中央3丁目 開花亭料亭開花亭(福井縣福井市中央3丁目,開發毅社長)推出的高級鮮味粉「海蟹淡雪」在電視上被介紹後馬上受到全國註目。25日在節目播放同時訂貨和咨詢接連不斷。到26日為止接到訂單5800份,商品合計2萬5000袋。因為不能量產所以半年後纔能發貨。該公司又是開心又是發愁。

介紹該商品的節目是TBS電視臺「紳助社長 製片人作戰計劃」策劃的「米飯佳友大奬賽2011」。從日本全國招募來的醃菜和味粉等353種「米飯佳友」中選冠軍。

大奬賽首先在全國6大賽區舉行第1次審查。「海蟹淡雪」名列中部・北陸賽區前3名後,在電視播放的代錶選拔賽上得到所有審查員的滿分,被選為該賽區代錶。最後決賽于2月2日在東京召開,通過普通消費者品嘗投票決定冠軍。金牌得主將得到在新宿高島屋的銷售權。

「海蟹淡雪」是將津和井蟹腿肉泡于福井當地清酒和米醋裏,用熱水間接加熱法做成的鮮味粉。蟹肉鮮美,口感滑軟。原為該料亭的一道菜,2009年開始在東京一傢百貨商店銷售。2010年秋天成為全日空航班機內餐。第1審查賽區的審查員們高度評價為「真是美味佳餚」。

開發社長透露「從該電視節目的通過當地獨特佳餚促進地區發展的策劃主題中得到共鳴,所以決定報名。該商品得到消費者的認可,同時也是宣傳福井是美食之縣的好機會」。

1袋70剋,價格1,365日元。該公司網頁(HP)上特設購買預約欄目。

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