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越前蟹壽司便當 雄島館(坂井)在羽田等地銷售

2010/12/16

商品

雄島館壽司便當「蟹藏」(照片右邊)與首項商品「ARISO SUSHI」經營旅館和料理店的雄島館(總公司福井縣坂井市三國町米肋4丁目,道場宏公司經理)13日,銷售用越前蟹做的專為機場顧客推齣的新產品壽司便當「蟹藏」。清晨做好的壽司上午空運,在10月開業的羽田機場國際線旅客航站樓迴轉壽司店「ARISO SUSHI」等地銷售。

該公司在機場銷售的「空中便當」是繼使用青花魚和星鰻等做的「ARISO SUSHI」的第二項商品。「蟹藏」使用斷腿越前蟹來壓低成本。蟹腿肉壽司3個,蟹黃壽司等2個,5個為1份。壽司飯的米使用福井縣花越前米。並塗上加若狹町特產熊川葛的蟹醋,防止壽司飯幹躁,保持好口感。

下午3點在總公司烹調室開始做壽司,經小鬆機場首班機空運,上午10點半左右擺在店內。賞味期限為24小時。1份2400日元。初定1天5份到10份限定銷售。總公司銷售為前天預約製,1份2100日元。在JR福井車站「PRISM」土特產店內銷售。

道場公司經理說“幾乎100%是縣產原材料。對商品很満意。首先在總公司為贈送迴禮和婚禮殯葬提供,提高銷售額,同時通過空中便當提高在全國的知名度」。

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