採購拍板需要膽識
中橋睦男
越前蟹 「極（KIWAMI）」拍賣價 46萬日元 與史上最高價持平，震撼拍賣場
11月6日在福井縣內的越前蟹首次拍賣上，被認定為最高檔次的「極（KIWAMI）」的津和井蟹在越前町的越前漁港和坂井市三國町的三國漁港分別有兩只被運上岸。越前漁港的一只拍賣價為46萬日元，與2017年的史上最高價持平，震撼拍賣場傳出「噢～」的歡聲。三國漁港也拍賣出45萬日元等高價，捕撈解禁首日充満歡樂氣氛。「極（KIWAMI）」越前蟹，是符合煮熟後重量1.3公斤以上，蟹殼寬14.5釐米以上，蟹鉗寬3釐米以上標準的津和井蟹。去年的首次拍賣上沒有一只被認定，所以今年相關人員的期待特別高。
拍賣下越前漁港的兩只「極（KIWAMI）」越前蟹的，是KANEICHI水產（越前町）的中橋睦男社長(69歲)。46萬日元的「極（KIWAMI）」越前蟹個大1.61公斤重。中橋睦男社長雙手抱著笑著說“每年都要把它拍賣下來。大小重量完全不一樣”。
拍賣下三國漁港的兩只「極（KIWAMI）」越前蟹的，YAMANI水產（坂井市）的山野仁司社長(51歲)強調說“不能因為受新冠肺炎影響而減價。為了讓越前蟹更加受到關註高價拍賣下來很重要”。還期待地說“希望更多的人品嘗越前蟹”。
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