與漁船攜手鑑別品質
田村幸次
福井冬季美食「越前蟹」捕撈解禁 在越前漁港津和井蟹和揹子蟹相繼運上岸
福井縣冬季美食「越前蟹」，11月6日0點捕撈解禁。當天早上，在福井縣越前町的越前漁港，剛捕撈上來的津和井蟹和揹子蟹被相繼運上岸。
5日夜晚，越前町漁協所屬底拖網捕魚船48艘從越前漁港出港。在近海處等到時間變為6日0點後，一同開始撒網捕撈。
6日上午9點之前，載有新鮮越前蟹的漁船相繼回港。漁港內人們忙著將越前蟹運上岸，熱鬧非凡。
大樟汍的船長說“津和井蟹和揹子蟹的捕撈數量都很多。大小也還算可以”。
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