採購拍板需要膽識
中橋睦男
福井冬季美食「越前蟹」捕撈解禁 在越前漁港津和井蟹和揹子蟹相繼運上岸
福井縣冬季美食「越前蟹」，11月6日0點捕撈解禁。當天早上，在福井縣越前町的越前漁港，剛捕撈上來的津和井蟹和揹子蟹被相繼運上岸。
5日夜晚，越前町漁協所屬底拖網捕魚船48艘從越前漁港出港。在近海處等到時間變為6日0點後，一同開始撒網捕撈。
6日上午9點之前，載有新鮮越前蟹的漁船相繼回港。漁港內人們忙著將越前蟹運上岸，熱鬧非凡。
大樟汍的船長說“津和井蟹和揹子蟹的捕撈數量都很多。大小也還算可以”。
MIKUNI隠居處
是提供在其他飲食店享受不到的越前蟹的寶樂蒸鍋，鹽釡烤等招牌越前蟹料理的名店。全國各地的客人聞名而來的首選住宿設施。
割烹旅館 越前満月
是在近1萬平方米的佔地內造僅有10間客房的木造平房住宿設施。寬敞的房間，日式庭園，室內備有露天浴池的奢侈客房歡迎您。
日本料理越前蟹專賣店柳町
由對越前蟹無所不知的廚師長提供精緻螃蟹料理。與店員們暢談螃蟹也是一大特色。盡享店家精心款待的無上時光。
MIKUNI隠居處
提供受對味道要求嚴格的當地認可的「招牌越前蟹料理」
