福井新聞社提供的越前蟹信息網站 越前蟹知識網-美味盡在福井

福井引以為豪的日本海珍寶“越前蟹”向全球介紹日本頂級螃蟹的魅力

首頁新聞 > 展示白色越前蟹 越前蟹博物館

展示白色越前蟹 越前蟹博物館

2017/11/15

“越前蟹”博物館

福井縣越前町當地漁船在深海捕魚時,捕撈上身體呈白色的津和井蟹。現在展示在越前蟹博物館(越前町廚地區)的水槽內受到關註。

 
據說該津和井蟹是在越前蟹捕撈解禁後的本月9日,被當地漁船的底拖網捕撈上來的。由于顏色很少見就被送到該博物館。蟹殼寬12.8釐米,重量771.5剋,經過幾次脫皮,最終成長為成蟹。

 
 
 

據該博物館的主席研究員,大間憲之(69歲)信息,白色的原因應該是突然變異而不是帶有先天性色素。在海裡白色是比較顯眼的顏色,能躲過天敵成長到這麼大的確實少見。

 
白色越前蟹被送到該博物館已經是第3次。山口涉館長(38歲)說“目前在攷慮用普通越前蟹的紅色和這次的白色,策劃有關紅白越前蟹相配吉利的活動”。

推薦熱門旅館

推薦酒店旅馆一覽表

越前之宿UOTAKE

越前之宿UOTAKE

由海鮮經紀能人經營的這傢旅館,其提供的新鮮越前蟹受到公認。在這浬能悠閑享受該旅館首推的觀景溫泉,和犒勞自己的安逸的時間。

MIKUNI隠居處

MIKUNI隠居處

是提供在其他飲食店享受不到的越前蟹的寶樂蒸鍋,鹽釡烤等招牌越前蟹料理的名店。全國各地的客人聞名而來的首選住宿設施。

酒店割烹 石汍

酒店割烹 石汍

品嘗在眼前割切好的最高檔次的越前蟹。在這裡能享受到瞭望日本海絕景和四季海味,舒心安逸的時間。

推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

越前 蟹之坊

越前 蟹之坊

位於三國町的集餐廳和禮品店於一體的越前蟹專營店

開花亭

開花亭

入選國家有形文化財產的老字號“料亭”

MIKUNI隠居處

MIKUNI隠居處

提供受對味道要求嚴格的當地認可的「招牌越前蟹料理」

越前蟹 專家

一覽表

給“越前蟹”起名 提高其知名度

壁下誠

詳細信息請點擊此處

越前螃蟹的推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

海蟹澆汁炒飯

海蟹澆汁炒飯

可供2人食用

海蟹炒飯上澆汁,猶如專業廚師的手藝。