福井新聞社提供的越前蟹信息網站 越前蟹知識網-美味盡在福井

福井引以為豪的日本海珍寶“越前蟹”向全球介紹日本頂級螃蟹的魅力

首頁新聞“越前蟹”博物館 > 人工飼養脫皮後的越前蟹 相繼脫皮 養育到成蟹 越前蟹博物館 嚮推定其天然生態邁進一步

人工飼養脫皮後的越前蟹 相繼脫皮 養育到成蟹 越前蟹博物館 嚮推定其天然生態邁進一步

2017/05/02

“越前蟹”博物館

 在福井縣越前町廚地區的越前蟹博物館,通過人工飼養孵化後的越前蟹,幼蟹已成長為包括有蟹腳等海蟹本來的樣子。從1日開始每天下午對外公開限定1個小時。今後,將嚮國內為數較少的飼養到成蟹挑戰。

 1月開始為了研究津和井蟹的生態,在該館研究室的容器裡飼養440隻孵化後的越前蟹。每天堅持更換新的海水,餵餌食浮遊生物,47日以後20隻相繼脫皮為幼蟹。


 蟹殼寬3毫米呈嫩嫩的黃褐色。其中的15隻在51日時在水槽裡健康成長。同時也飼養2月,3月孵化出的數百隻越前蟹,預計幼蟹的數量還會增加。

 如果成長順利,夏季到鞦季會進行下一次脫皮,據說蟹殼會長到4-5毫米。最終經過10年的時間,雄蟹通過13次,雌蟹通過11次的脫皮從而達到成熟年齡。

 據該博物館信息,有關津和井蟹的人工飼養,國傢和福井等各縣的研究機關有成功飼養到幼蟹,但之後的成功例子幾乎沒有。鳥取縣水產試驗場的飼養42個月直至產卵是時間最長,且為數較少的成果。

 日本海區水產研究所小浜廳捨的山本嶽男主任研究員指出“津和井蟹喜好怎樣的溫度和餌食,(在飼養過程中)可以推定它在天然環境裡的生態,是件有意義的工作”。該博物館的大間憲之主任研究員有決心地說“是件睏難的工作,但我們要努力把它們養到成蟹”。

 計劃連日對外公開幼蟹的成長過程。從下午2點到3點。週二休息,本月2日開館。

推薦熱門旅館

推薦酒店旅馆一覽表

光風湯圃 Beniya

光風湯圃 Beniya

構思3年重建“老字號日式旅館”

割烹旅館 越前満月

割烹旅館 越前満月

佔地廣闊,只有九個房間的單層木造旅館。寬敞的客房、日式庭園、附露天浴池的豪華客房恭候您的光臨。

推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

長者町 iwashi屋

長者町 iwashi屋

最美味的煮海蟹的祕密在于絕妙的煮蟹時間

らでん(RADEN)

らでん(RADEN)

用識真貨的「慧眼」和「技朮」提供逸品

越前蟹料理“鹿島”

越前蟹料理“鹿島”

以三國海、天空和極品越前蟹為特色的全套套餐!

越前蟹 專家

一覽表

給“越前蟹”起名 提高其知名度

壁下誠

詳細信息請點擊此處

越前螃蟹的推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

越前蟹蒸蟹殼

越前蟹蒸蟹殼

可供4人食用

“背子蟹”豪華餐