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越前廚溫泉 ARAKI

僅限有6間客房 是享受大海夕陽和越前蟹的旅館

湛藍的日本海。緋紅的晚霞。遠眺與時變遷的風景,悠閑享受時間慢慢流逝。
在越前港卸下的海味,大自然養育的山珍。是傢與一道道精心製作出的料理相逢的旅館。

佇立于越前町的風景勝地,越前海岸邊的獨一處旅館

202111月改裝後重新開張,享受大海夕陽和越前蟹的旅館「越前廚(KULIYA)溫泉 ARAKI」。是僅限有6間客房,佇立于越前海岸邊的獨一處旅館。備有低地台床和弔床,按摩椅,傢具燈具等,每間客房都追求規格不同的空間。所有客房都設在靠海一麵,可以躺在床上遠眺日本海。緋紅的夕陽朝著水平線慢慢西沉激動人心。夕陽和大海與時變遷,同一風景不再重現。

用餐在館內2樓的「食事處 ARA季」。有40年以上烹飪經驗的廚師長親自挑選越前蟹,提供越前蟹全席料理。

 

 ARA季提供的海蟹,全部是1公斤以上帶有黃色標籤的越前蟹。備有1位客人一隻越前蟹(最少2位)的全席料理,一隻煮熟吃,一隻按客人喜好烹飪方式生吃。

 

如果提前與旅館商量,也有兩隻都煮熟吃或兩隻都生吃等方式。也可以按客人的要求烹飪。廚師長對調味和水煮時間要求高,煮熟的越前蟹鹹淡適宜味道極佳。配合用餐時間下水煮,所以可以品嘗到熱氣騰騰的越前蟹。此外,廚師們還將越前蟹各部分掰開以方便客人食用。

 

 「給客人看了烹飪前的活的越前蟹後,在開放式廚房以生魚片,烤,涮的不同方式烹飪。」在客人麵前將新鮮度十足的越前蟹各部分掰開顯示,是開放式廚房特有的風趣。

 

 烤越前蟹也是廚師們在客人麵前烹飪。涮越前蟹是將蟹腿一條一條在客人麵前涮好後,立刻就能入口。這也是ARA季所追求的「希望來訪的每位客人都能品嘗到最美味狀態的整隻越前蟹」。 

 

衹有在鼕季,衹有在ARA季可以品嘗到的越前蟹全席料理。熱乎乎的水煮蟹,香噴噴的烤蟹,白色花開的越前蟹生魚片,海味鮮湯涮蟹腿,這裡是刺激五感的旅館。






 

 

越前廚溫泉 ARAKI 詳細信息

所在地 郵編 916-0422
福井縣丹生郡越前町廚25-22
電話 0778-37-1421
傳真
停車場
行車路線 <使用公共交通>

【從東京車站來訪】
東京車站→米原車站→武生車站

【從名古屋車站來訪】
名古屋車站→米原車站→武生車站

【從大阪車站來訪】
大阪車站→武生車站

【從長野車站來訪】
長野車站→金澤車站→武生車站

■從JR武生車站
乘坐福鐵巴士<前往KAREI崎>約70分鐘
大浜站下車步行 約3分鐘
越前KULIYA溫泉 ARAKI


<駕車>

從北陸高速公路 敦賀出口出發
國道305號開往三國方嚮
延海岸線約50分鐘
越前KULIYA溫泉 ARAKI






設施導航 【設施導航】
入住手續15:30開始
退房手續10:00結束

客房數:6間

配備WIFI(全館全客房)
全客房配備洗手間
全備電梯
宴會廳
全客房禁煙(2樓備有吸煙處)
備有電動汽車充電設備






停業日 不定期休息

越前蟹 專家

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中瀨康雄

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