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越前蟹是美食界的“前田敦子 ”? 若狹小浜的冬季大選

2013/12/12

飲食

擺有若狹河豚和越前蟹等海鮮的[若狹小浜海魚節 冬季大選]料理發錶會=11日,福井縣小浜市的Hotel Urban Port花椿 市民和遊客投票選舉小浜美味海鮮的[鞦季大選]結果和[若狹小浜海魚節 冬季大選]參賽名單發錶會11日,在福井縣小浜市內的酒店舉辦。鞦季大選上魷魚得票最多。會場上擺満用若狹河豚和越前蟹做的套餐,午餐等冬季大選參賽美食。

小浜市內的酒店和飲食店等的熱心人今年春天組織實行委員會。在當地魚聯的協助下,評選四季海鮮。目的在于通過多傢店開發提供當地海鮮料理來宣傳小浜的美食。品嘗料理後的市民和遊客投票給認為好喫的食品材料。春季頭奬是馬麵魚和巖魚,夏季頭奬是巖蠔。

鞦季大選,1831張選票中魷魚獲472票得頭奬。第2名是鰤魚幼魚獲438票,第3名是青花魚獲421票。

冬季大選,河豚,越前蟹,甜蝦,鰈魚,蠔參賽。7傢店開發提供13道菜。發錶會當天,展示河豚生魚片,河豚火鍋,炸河豚肉等能盡情享受若狹河豚的套餐,有越前蟹火鍋和甜蝦生魚片的豪華份飯等。

受邀請到場的市民們在試餐會上品嘗各種海鮮料理。從若狹町來的伕婦說“若狹河豚徬邊擺著越前蟹,很飽眼福。能親身感受到若狹灣海味豐富”。

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田村幸一郎

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