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セイコガニの珍味「蟹乃醤」開発 1匹分たれ漬け、福井のすし店

(2011年11月22日 12時28分)

セイコガニで作った「蟹乃醤」(試作品)=福井県福井市みのり2丁目の初味本店

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数寄屋造りの歴史が香る温泉宿。美しい庭を眺めながら「源泉掛け流し」の露天風呂と、贅沢な越前がにの懐石料理をご堪能ください。

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開花亭

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国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。

紋や

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旬の料理とうまい地酒を味わえる店。地の物、天然物にこだわり抜いた食材が自慢。定番だけでなく独自のカニ料理を堪能できます。

越前がに職人

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「越前がには日本で一番おいしいカニ」

田村幸一郎

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越前かにまんじゅう

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10人分

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