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津和井蟹盛于甲殼中

津和井蟹盛于甲殼中

粗厚的蟹腿肉盛満甲殼,有魄力的一份菜[有動像]

介紹用蟹扠和烹飪剪子簡單處理津和井蟹的方法。

津和井蟹的奢侈喫法。

菜譜

從蟹黃,蟹腳,蟹爪,到甲殼的肉用蟹夾和烹飪剪子來處理。

掏蟹腳肉,有用蟹扠掏齣的方法(參照處理揹子蟹的方法),這裏介紹用蟹腳就可簡單掏齣蟹肉。

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»揹子蟹烹調動像
 

 

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浸在笏谷石和日本扁柏做成的溫泉浴槽中獨享日本海絕景

越前之宿UOTAKE

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由海鮮經紀能人經營的這傢旅館,其提供的新鮮越前蟹受到公認。在這浬能悠閑享受該旅館首推的觀景溫泉,和犒勞自己的安逸的時間。

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品嘗在眼前割切好的最高檔次的越前蟹。在這裡能享受到瞭望日本海絕景和四季海味,舒心安逸的時間。

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位於三國町的集餐廳和禮品店於一體的越前蟹專營店

らでん(RADEN)

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用識真貨的「慧眼」和「技朮」提供逸品

越前蟹 專家

一覽表

“越前蟹是日本最美味的螃蟹”

田村幸一郎

詳細信息請點擊此處

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海蟹澆汁炒飯

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