トップページニュース2011年3月 > ズワイガニの仲間は?(越前がにQ&A)

ズワイガニの仲間は?(越前がにQ&A)

2011年03月29日

越前がにQ&A

 ズワイガニの仲間、つまりズワイガニ属には5種と2地方種(亜種)がいます。

 日本周辺に生息している種はタイセイヨウズワイガニに似ています。しかし、大西洋から遠く離れた日本海で、交流もないまま、長い時間が経過するうちに、形や生活の様子に若干の違いが生じました。このため、日本周辺の種は先に登録されたタイセイヨウズワイガニの地方種とされています。

ズワイガニ属に含まれるカニ類 

浅海種(400メートル以浅)
 タイセイヨウズワイガニ
  地方種:ズワイガニ
 オオズワイガニ

深海種(400メートル以深)
 ベニズワイガニ
  地方種:カイザンベニズワイガニ
 ミゾズワイガニ
 トゲズワイガニ

(情報提供:越前がにミュージアム)


関連するニュース

全て見る

おすすめの宿

おすすめの宿一覧

べにや

べにや

数寄屋造りの歴史が香る温泉宿。美しい庭を眺めながら「源泉掛け流し」の露天風呂と、贅沢な越前がにの懐石料理をご堪能ください。

割烹旅館 越前満月

割烹旅館 越前満月

広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。

荒磯亭

荒磯亭

日本海の絶景を独り占めする露天風呂。越前がにのうま味を最大限に引き出したオリジナル料理の数々を楽しめます。

おすすめの料理店

おすすめの料理店一覧

開花亭

開花亭

国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。

越前 蟹の坊

越前 蟹の坊

三国の“おいしい”を詰め込んだ土産物とお食事の店。望洋楼のオリジナル商品や、新鮮な地元の海の幸を使った丼メニューはバラエティー豊か。

やなぎ町

やなぎ町

越前がにを知り尽くした料理長がきめ細やかなカニ料理をご提供します。スタッフとの“カニ談義”も魅力。心を込めたおもてなしで極上のひとときを。

越前がに職人

一覧

「かにまつり」のPRに奔走

池野政義

詳しくはこちら

越前ガニのおすすめ料理

おすすめ料理一覧

ズワイガニの甲羅盛り

ズワイガニの甲羅盛り

1人分

太い足の身をたっぷりと甲羅に乗せた迫力の一品 【動画あり】

越前かにニュース (月別アーカイブ)