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紅屋

茶室式雅緻建築烘托歷史氛圍的溫泉旅館

老字號旅館“紅屋”於明治17年(1884年)開業。這是已故演員石原裕次郎生前經常光顧的名店,也是大飯町出身的已故作家水上勉的小說《越前竹人形》的背景地。這裡除了茶室式雅緻建築的沉靜氛圍外,還擁有一個從任何房間都可看到的充滿情調的美麗庭園。蘆原溫泉和最高級別的“和式放鬆”深深吸引了客人。

用最好的招待讓客人感動

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“紅屋”從開業最初即以冬日味覺之王越前蟹為賣點。通過可靠的中間人購買的越前蟹均為1公斤以上的大螃蟹。雖然經過加工的螃蟹料理也非常美味,但社長奧村隆司表示“我們推薦簡單的水煮蟹、烤蟹或生蟹肉等料理。”使用越前蟹的“懷石料理”套餐中,客人可以選擇津和井蟹的烹飪方法,蟹肉和蟹黃做成的“背子蟹肉飯”引人垂涎。此外還有火鍋或雜煮等套餐。前菜中會體現出季節變化,在餐具上也會花心思體現季節感。“由於是單品料理,所以希望客人熱菜熱吃,涼菜涼吃”。“紅屋”堅持著這一最基本的美食標準。

溫泉也是“紅屋”的一大特色。從4個自家溫泉中湧出源源不斷的熱水,大浴場、露天溫泉、包租溫泉、帶露天溫泉的客房裡的熱水均為溫泉活水。很多客人來這裡希望在上等溫泉中得到醫療效果,據說現在也有單身客人在此逗留的時間長達10天左右。

“紅屋”有很多回頭客。奧村社長表示:“我們的目標就是周到地提供客人所需要的服務。對所有的客人都提供完全相同的服務,肯定不能讓所有客人滿意而歸。所以要經常思考,想出在每個瞬間能做得最好的方法並付諸實施”。社長致力於提供完美服務的熱情令人難忘。

該店的宗旨是“讓客人感動”。在這裡春天可以看到杜鵑、紫藤,夏秋可傾聽陣陣蟲鳴,冬天則可欣賞到“雪壓樹枝”的美景。客人在此能夠一邊欣賞四季景緻不同的庭園及茶屋式建築,一邊品嚐蘊含著廚師苦心的料理。“紅屋”讓人們想起正被日本人逐漸遺忘的“閒寂幽靜之心”。

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紅屋 詳細信息

所在地 郵編 910-4104
福井縣蘆原市溫泉4-510
電話 0776-77-2333
傳真 0776-78-7308
停車場
行車路線 從北陸公路金津出入口出發車程15分鐘。
設施導航 溫泉活水大浴場、露天溫泉、包租溫泉、帶露天溫泉的客房。
停業日

越前蟹 專家

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“越前蟹是日本最美味的螃蟹”

田村幸一郎

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