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越前蟹捕撈旺季 越前町 漁港熱鬧非凡

2016/12/05

風景

冬季美食之王【越前蟹】捕撈迎來旺季。福井縣越前町的漁港熱鬧非凡。正值忘年會季節,這個港口小鎮的鮮魚店和旅館也忙碌著做準備工作。

 

所屬該町漁協的大型,小型底拖網捕魚船50艘在狂浪中灑下漁網。迴到港口的漁船上午7點開始將越前蟹運上岸。拍賣場內整齊地擺滿津和井蟹,揹子蟹。據說今年浪高的日子多所以捕撈量比往年略少。也使得參加拍賣的相關人員們也精神百倍。在水產品銷售店和鮮魚店立刻開始煮被拍賣下的越前蟹,大海的香味飄蕩在該港口小鎮的每一個角落。

 

漁業,旅館相關人員都說“越前蟹的肉緊,其美味是日本第一”。漁伕們帶著【日本第一的海蟹】的信心,說“一定捕撈上滿滿一船的越前蟹迴來”而勇猛出海。

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越前蟹 專家

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越前蟹的話,交給我吧。

納谷一也

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