28日在小浜市的小浜魚商會館進行獻給皇室的若狹冬季美食代錶【若狹鰈魚】的挑選發貨工作。小浜魚商協同組合成員20人，嚴格挑選出呈透明粉紅色的最高檔75條，認真包裝好。29日由福井縣政府工作人員送到天皇皇後陛下，皇太子伕婦和三傢皇室。

若狹鰈魚是指，在若狹灣捕撈上來的柳蟲鰈魚，其特點是魚肉白嫩味道細膩甘美。在江戶時期的書籍中也有寫其味道是“雲耑上的珍品”。獻給皇室的工作由福井縣政府負責，今年是第31次。

從25日，26日捕撈上來的5000條中選出身長30到35釐米，重200到230剋的121條。27日取出內臟等後撒鹽再水洗，放置冰箱內一晚。28日早上用烘乾機略微烘乾後，檢查有無損傷等，再從中嚴格挑選出75條，一個竹筐內放入15條後包裝。

發送工作最初預定是在17日，因受暴風雨影響而延期。該組合野村浩理事長（56歲）麵帶放心的錶情說“這是第一次延期所以有些擔心，但用2天時間總算捕撈上形態好的若狹鰈魚，嚴格挑選出後獻給皇室”。