福井新聞社提供的越前蟹信息網站 越前蟹知識網-美味盡在福井

福井引以為豪的日本海珍寶“越前蟹”向全球介紹日本頂級螃蟹的魅力

首頁新聞2009年11月 > 越前蟹捕撈解禁大螃蟹紛紛上市 本報攝影記者紀實報道

越前蟹捕撈解禁大螃蟹紛紛上市 本報攝影記者紀實報道

2009/11/07

紀實報道

“擊退天敵”   漁民們正在除去混入網內的巨型水母。6日上午9點10分左右攝於越前町近海。 6日是越前蟹的捕撈解禁日,但不僅在日本海沿岸,太平洋沿岸也漂游著大量的巨型水母(越前水母),漁民們還能照常進行捕撈作業嗎?記者乘坐福井縣越前町高佐漁港所屬的小型底拖網漁船“高砂丸”進行了實地採訪。

“高砂丸”除船長高矢孝祐(50歲)外,還有3位漁民。他們於5日夜晚10點半左右出海駛向漁場。高矢船長稱“天氣是這幾年捕撈時最好的了”。海上浪高不到1米的好天氣讓人不禁期待起螃蟹滿網。

但不久,記者就開始暈船嘔吐,無奈俯身休息3個小時,動都不能動,也無力看一眼漁民們在笑“來個暈船的幹什麼呢”,只有時間飛快地在流逝。等緩過氣來時,早已過了6日凌晨的解禁時間,第二網也已沉入海底。

浮上水面的網裡混進了曾擔心出現的大群越前水母,但“高砂丸”裝配了提網上船前抽動纜繩就可只讓越前水母流走的獨特裝置,多半水母消失到海裡。由於水母還不大,高砂丸沒有使用縣裡推薦的改良網。

提上船的網中水母幾乎寥寥無幾,雄蟹的“津和井蟹”和雌蟹的“背子蟹”在甲板上勁頭十足地擺動著身子。

首次捕撈共撒了6網,捕獲了40隻雄蟹﹑大約1千隻雌蟹。雖然是去年第一次捕撈時的三分之一,但高矢船長稱“只是選錯了漁場”,強調沒有受到水母的影響。

返回漁港時已是7日下午1點左右。漁民們把螃蟹卸下船後,轉身又駕船出海去了。“捕撈並不就今天”——高矢船長爽朗地說。記者暈船狀態還未完全恢復,看著船長們充滿活力的背影,心中默默許願道:“願這次一定滿載而歸。”

“冬季味覺之王”   圖為剛卸網的大雄蟹。攝於6日凌晨4點50分左右。

推薦熱門旅館

推薦酒店旅馆一覽表

酒店割烹 石汍

酒店割烹 石汍

品嘗在眼前割切好的最高檔次的越前蟹。在這裡能享受到瞭望日本海絕景和四季海味,舒心安逸的時間。

越前之宿UOTAKE

越前之宿UOTAKE

由海鮮經紀能人經營的這傢旅館,其提供的新鮮越前蟹受到公認。在這浬能悠閑享受該旅館首推的觀景溫泉,和犒勞自己的安逸的時間。

荒磯亭

荒磯亭

浸在笏谷石和日本扁柏做成的溫泉浴槽中獨享日本海絕景

推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

長者町 iwashi屋

長者町 iwashi屋

能品嘗到經過精心烹飪的越前蟹料理的福井車站附近的老字號。從晚宴套餐到午餐,在充満傳統和高雅的氣氛及款待中歡迎您。

越前 蟹之坊

越前 蟹之坊

位於三國町的集餐廳和禮品店於一體的越前蟹專營店

柳町

柳町

由對越前蟹無所不知的廚師長提供精緻螃蟹料理。與店員們暢談螃蟹也是一大特色。盡享店家精心款待的無上時光。

越前蟹 專家

一覽表

給“越前蟹”起名 提高其知名度

壁下誠

詳細信息請點擊此處

越前螃蟹的推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

揹子蟹盛于甲殼中

揹子蟹盛于甲殼中

1人分

把蟹黃和蟹腿肉一絲不漏全盛好[有動像]