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黑褐蟹

黑褐蟹如塗了煤焦油一般身體全黑,身上有黴菌寄生。病症較輕的蟹甲殼上有1-2毫米的黑色小點,隨著病症加重,黑色小點將覆蓋甲殼全體、蟹腿、胸部。黴菌在蟹體內,特別是甲殼下的組織內繁殖,破壞組織,最終造成蟹死亡。在日本海上捕獲到黑褐蟹會馬上扔掉,不會拿到市場上出售。

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酒店割烹 石汍

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越前之宿UOTAKE

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らでん(RADEN)

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長者町 iwashi屋

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能品嘗到經過精心烹飪的越前蟹料理的福井車站附近的老字號。從晚宴套餐到午餐,在充満傳統和高雅的氣氛及款待中歡迎您。

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海蟹澆汁炒飯

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